Menu saint-valentin 2024, 110€ par personne.
Voyage autour des fleurs
Amuse-bouche
Foie Gras de Canard Exotique à la fleur de Pensée
Homard bleu de Bretagne Printanier, Bourrache aux Herbes Folles
Cannelloni de Volaille Artichaut Truffé, frisée Croquante, Jus aux fleurs d’Ails
Bar de Ligne Ikejime Confit au Jasmin, Mousseline de Carottes de Créance
Cœur de Cocagne à Partager, Vinaigrette Miel fleur de Violat
Fleurs de Vacherins Fruits Rouges Infiniment Vanille, Pétales de Rose
Mignardises
