Restaurant pour baptême et anniversaire 77

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Restaurant pour baptêmes et anniversaires dans le 77, Le Briefing organise votre repas de fête dans un cadre agréable et convivial, comme si vous étiez chez vous en famille ou avec des amis.

Réservez une table de restaurant pour fêter votre anniversaire dans le 77

Cette année, pourquoi ne pas célébrer votre anniversaire différemment ? Chez Le Briefing, nous vous donnons la possibilité de privatiser notre restaurant pour organiser une réception de manière plus gourmande et originale.

En ce jour spécial, notre équipe peut vous proposer une offre personnalisée. Et, quelle que soit la spécificité de votre événement, la qualité du service reste la même !

Capacité d’accueil du restaurant : jusqu’à 50 personnes.

Vous recherchez ce service : privatisation restaurant pour anniversaire dans le 77 ? Vous souhaitez mettre en œuvre une réception exceptionnelle pour passer des moments inoubliables avec vos proches ?

Réservez une salle de restaurant chez Le Briefing à Lognes. Que vous soyez à Torcy, Émerainville, Noisiel, Lagny-sur-Marne, vous pouvez compter sur notre équipe pour organiser l’anniversaire de votre ami, parent ou même le vôtre.

Un restaurant convivial pour célébrer un baptême dans le 77

Le baptême de votre enfant ou de votre filleul approche ? Nous avons mis en place un service de restaurant baptême 77 sur réservation pour que vous puissiez faire une petite fête sympa entre amis ou en famille. L’ambiance chaleureuse de notre restaurant est parfaite pour célébrer ce type d’événement.

Bénéficiez d’une large gamme de services incluant l’organisation de la cérémonie, la décoration, le traiteur restaurant et le gâteau de baptême. Vous pouvez compter sur nous pour vous offrir la meilleure expérience gastronomique pour vos moments en famille ou avec vos proches. Nous nous engageons à rendre votre célébration aussi agréable et conviviale que possible.

Une cuisine traditionnelle pour tous vos événements particuliers, mais aussi professionnels

Au sein de notre restaurant traditionnel, nous pouvons organiser des réceptions familiales telles que des mariages. Notre équipe de cuisine vous propose des plats savoureux faits maison, préparés avec des produits frais provenant d’une sélection rigoureuse de nos producteurs locaux.

Plusieurs formules de privatisation de restaurant sont possibles, et cela nous permet de nous adapter aux spécificités de votre événement.

Qu’il s’agisse d’un week-end entre amis, rassemblements et fêtes lors d’événements familiaux, nous faisons tout ce qu’il faut pour nous rapprocher au mieux des souhaits et envies gustatives de nos clients.

Nous couvrons aussi les événements professionnels. Vous pouvez venir fêter tous vos événements au sein de notre restaurant de l’aérodrome, Lognes Émerainville.

Quel que soit l’événement à célébrer, réceptions privées ou professionnelles, vous passerez un très bon moment en compagnie de notre personnel sympathique.
Toute demande de réservation par téléphone. Contactez-nous pour plus d’informations.

Réservez une table au 01 60 37 08 41 ou en ligne

Le briefing restaurant

Menu événementiel

NOS PRESTATIONS sont comprises entre 130 euros et 180 euros TTC

Trois Formules se propose à nos convives.

*Dessert possibilité de faire gâteau ou pièces montée dans le dessert.

Atelier démonstration culinaire en extérieur

Proposition de Boissons pour Apéritif du Buffet

Canapé

Gougère aux Fromages
Verrine Tartare de Tomates Burrata Pesto
Brochette de Volailles Marinées au Saté
Navette Brioché à la Coppa sicilienne et Moutarde
Blinis au Saumon Fumé
Hérisson de Melon et Ananas
Canapé Mousse de Foie Gras de Canard
Mini Burger, Cantal, et Oignons Rouges
Rillettes de Saumon aux Herbes
Mini Croquemonsieur

Nos Ateliers Découvertes devant le Client

Atelier jambon Belotta Pata Negra
Atelier Saumon Fume Maison et ou un Saumon Gravelax à l’aneth
Atelier Pâté en Croûte au Veau et Cochon à la Truffe Noire
Atelier Risotto aux champignons ou aux Asperges
Atelier Carbonara de Penne au Guaciale
Atelier ceviches de Bœuf Mariné Yakitori
Atelier Foie gras de Canard Poêlé, Brioche et Marmelade
Atelier Carpaccio de Bar de Ligne aux Agrumes

Nos Entrées

Nos Viandes et Poissons

Paleron de Veau Confit, Sauce Blanquette aux Petits Légumes.
Suprême de Volailles des Landes aux Giroles, Pommes Fondantes et Carottes.
Suprême de Volailles des Landes aux Giroles, Pommes Fondantes et Carottes.
Pluma de Cochon Ibérique rôti aux Herbes, Sauce Diable, Tian de
Dos de Bar de Ligne Bonne Femme, Risotto de Riz Arborio aux coquillages.
Effeuillé de Cabillaud au Citron, Ecrasé de Charlottes à la Provençale.
Croustillant de Saumon au Saté, Légumes Croquant à la Thaï.

Nos Fromages Affinées

Nos Desserts et Gâteaux de Réception

Dacquoise Noisettes au Pralin Amandes Noisettes, Crémeux Intense Vanille
Pressé de Pommes Reinette Caramélisées, Caramel Beurre Noisettes
Millefeuille Vanille aux Framboises du Limousin
Entremets aux Deux Chocolats Grand crus Guanaja
Macaron Framboises à la Crème Légère Pralin Pistache
Pièces Montées aux Trois Choux, Vanille, Chocolat et Pistache
Fraisier aux Fraises Gariguettes Françaises et Chibouste Vanille
Entremet Exotique au Biscuit Jamaïcain

Boissons

1 verre par personnes en apéritif accompagné d’un amuse-bouche

Eaux

Vin blanc

Vin rouge

Vin rose

Champagne

Mignardises

Le payement total de la prestation sera à réaliser sur place en date de la prestation soit par virement bancaire avec relève 24 heures avant la prestation.

Une confirmation du nombre de convives vous sera demandée par appel téléphonique au maximum 48 heures avant votre réception, dans le cas contraire le présent devis vous sera facturé totalement même en cas d’annulation ou diminution de convives.