COCKTAIL BRIEFING
15,90 €
( champagne Didier Lefevre blanc de blanc ,COINTREAUX ET crème de PÊCHE DE VIGNES).
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Le briefing restaurant
Carte selon arrivage des produits de saison.
COCKTAIL BRIEFING
15,90 €
cocktail aperol spritz
15,90 €
COCKTAIL kiss
15,90 €
COCKTAIL de fruits frais
15,90 €
mojito
16,90 €
granité de melon boule de miel au basilic et citron vert
17€
carpaccio de noix de saint-jacques aux agrumes
22€
pinces de tourteaux de bretagne marinées aux aromates thai
18€
Entrée d'exception du jour
concombre et tomates marinés à la tzatziki, pain perdue de gaufre de pomme de terre 17€
gravelax de saumon d'écosse aux aromates
16€
bavette de boeuf hershire polêlée, sauce marchand de vin et pommes allumettes
29€
carré de cochon sauce moutarde et pommes grenailles et mousseline de patatte douce
26€
salade caesar: sucrine, oeuf parfait, volaille, croûtons et jambon de parme
24€
côte de boeuf hershier sauce poivre, haricots verts
35€
volaille fermière des landes sauce suprème, frégola sarda aux champignons
29€
tartare de boeuf aux aromates, petite salade et pomme allumette
24€
dos de saumon snaké à la vièrge de légumes rt tian de légumes du soleil
29€
magret de canard du gers rôti aux épices, pommes salardaise
29€
ASSIETTE DE TROIS FROMAGES
16€
fromage
coupe liégeoise chocolat, glace chocolat noir, cookie chocolat et chantilly
17€
parfait glacé au citron de menton, nage de menthe et tuile croquante
16€
millefeuille maison aux fraises françaises et chantilly
17€
notre the ou cafe accompagné de ses douceurs
17€
FOIE GRAS DE CANARD DES LANDES ABRICOTS MOELLEUX ET PISTACHE
200 € / kg
COMMANDE SOUS 48 HEURES A L'AVANCE
SAUMON D'ECOSSE BIO FUMER TRANCHE MAIN
110 € / kg
COMMANDE SOUS 48 HEURES A L'AVANCE
GRAVELAX DE SAUMON D'ECOSSE AUX TROIS POIVRES OU SAVORA BAIES ROSES
140 € / kg
COMMANDE SOUS 48 HEURES A L'AVANCE
TERRINES DE COCHON DE BIGORRE
45 € / kg
COMMANDE SOUS 48 HEURES A L'AVANCE
Réservez une table au 01 60 37 08 41 ou en ligne
Au sein de notre restaurant, nous vous servons un menu typiquement français ou des plats à la carte selon vos envies gustatives. Plusieurs formules sont proposées. Retrouvez dans notre restaurant un menu savoureux pour toutes les occasions. Menu du jour, du soir et même un menu enfant pour vos repas en famille.
Notre carte s’adresse à tout le monde, plus particulièrement à une clientèle passionnée de produits de saison. La plupart des plats sont cuisinés avec des aliments frais, disponibles en circuits courts après une sélection rigoureuse auprès de nos producteurs et artisans français.
La carte est renouvelée au rythme des saisons et selon les derniers arrivages pour vous garantir des produits d’une grande fraîcheur à la dégustation.
Venez savourer des mets originaux au choix, de l’entrée aux desserts. Les recettes sont préparées par notre chef talentueux Aurélien Justus et son équipe pour le plus grand plaisir de vos papilles.
Quel que soit le moment de la journée, l’efficacité du service reste la même : vous mangerez des plats de qualité et savoureux.
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