COCKTAIL BRIEFING
15,90 €
( champagne Didier Lefevre blanc de blanc ,COINTREAUX ET crème de PÊCHE DE VIGNES).
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Le briefing restaurant
Carte selon arrivage des produits de saison.
COCKTAIL BRIEFING
15,90 €
cocktail aperol spritz
15,90 €
COCKTAIL kiss
15,90 €
COCKTAIL de fruits frais
15,90 €
mojito
16,90 €
couteau à la mariniere au herbes, frégola sarda
16€
sardines de bolinche farcies aux epices kefta, légumes croquants en vinaigrette
16€
melon charentais au jambon de Parme, roquette sauvage
17€
terrine de campagne en crépine de cochon, petite salade
16€
tomate grappe maraichére farcie à la chair de homard, pourprier
25€
Entrée d'exception du jour
onglet de boeuf hearshire sauce bercy, pommes allumettes
28€
jarret de cochon de brtetagne, lentilles de la brie aux petits légumes
25€
tartare de boeuf aux aromates et condiments, salade et pommes allumettes
24€
epaule d'agneau de lait confite aux epices kefta et purée d'amandine
27€
raviole d'aubergine et giroles aux asperges des prés
27€
suprême de volailles au gingembre et citronelle, poélée de légumes
26€
ailerons d'encornets poélés au saté, légumes du soleil, condiment oignons péquillos
27€
saint pierre entier de petit bateau à la phocéenne, endives meuniére
30€
Bar de ligne en Ecaille de Courgette, Risotto et bonne femme truffée pour deux personnes
72€
Plat d'exception du jour
ASSIETTE DE TROIS FROMAGES
16€
fromage
millefeuille traditionnel au framboises et chibouste vanille
17€
fraisier aux fraises mara des bois et son sorbet fraise
16€
tarte fine aux questches et sa glace vanille
16€
entremet aux deux chocolats grand cru valrhona
16€
notre the ou cafe accompagné de ses douceurs
17€
FOIE GRAS DE CANARD DES LANDES ABRICOTS MOELLEUX ET PISTACHE
145 € / kg
COMMANDE SOUS 48 HEURES A L'AVANCE
SAUMON D'ECOSSE BIO FUMER TRANCHE MAIN
88 € / kg
COMMANDE SOUS 48 HEURES A L'AVANCE
GRAVELAX DE SAUMON D'ECOSSE AUX TROIS POIVRES OU SAVORA BAIES ROSES
70 € / kg
COMMANDE SOUS 48 HEURES A L'AVANCE
TERRINES DE COCHON DE BIGORRE
45 € / kg
COMMANDE SOUS 48 HEURES A L'AVANCE
Réservez une table au 01 60 37 08 41 ou en ligne
Au sein de notre restaurant, nous vous servons un menu typiquement français ou des plats à la carte selon vos envies gustatives. Plusieurs formules sont proposées. Retrouvez dans notre restaurant un menu savoureux pour toutes les occasions. Menu du jour, du soir et même un menu enfant pour vos repas en famille.
Notre carte s’adresse à tout le monde, plus particulièrement à une clientèle passionnée de produits de saison. La plupart des plats sont cuisinés avec des aliments frais, disponibles en circuits courts après une sélection rigoureuse auprès de nos producteurs et artisans français.
La carte est renouvelée au rythme des saisons et selon les derniers arrivages pour vous garantir des produits d’une grande fraîcheur à la dégustation.
Venez savourer des mets originaux au choix, de l’entrée aux desserts. Les recettes sont préparées par notre chef talentueux Aurélien Justus et son équipe pour le plus grand plaisir de vos papilles.
Quel que soit le moment de la journée, l’efficacité du service reste la même : vous mangerez des plats de qualité et savoureux.
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