COCKTAIL BRIEFING
15,90 €
( champagne Didier Lefevre blanc de blanc ,COINTREAUX ET crème de PÊCHE DE VIGNES).
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Le briefing restaurant
Carte selon arrivage des produits de saison.
COCKTAIL BRIEFING
15,90 €
cocktail aperol spritz
15,90 €
COCKTAIL kiss
15,90 €
COCKTAIL de fruits frais
15,90 €
mojito
16,90 €
asperges blanche vapeur,sabayon aux agrumes
18€
terrine de campagne au sanglier et cochon aux mendiants
17€
18€
vol au vent de brouillade d'oeufs aux morilles et truffe noire
25€
saumoin d'ecosse fumé par nos soins,blinis et guacamole d'avocat
22€
jambon ibérique bellota patta negra cinco rota à partager 80 grs
35€
gravelax de saumon d'écosse aux aromates
16€
bavette de boeuf black moran angus aux echalotes confites,purée de panais
30€
tajine de supreme de volaille aux petits légumes au raz el hanout
29€
parmentier de jarret de veau et canard à la bourgeoise,purée d'amandines
27€
TARTARE DE BOEUF AUX AROMATES SALADE ET POMMES ALLUMETTES
24€
andouilettes de troyes aaaaa sauce moutarde,pommes allumettes
28€
tomahawck de cochon noir patta negra aux baies de poivre ,purée de pomme annabelle au beurre demi-sel
54€
aile de raie epaisse au beurre blanc duglére,endives des flandre
27€
mulet noir vapeur à la marjolaine,petit pois aux giroles
28€
belle sole d'audierne à la grenobloise italienne,haricots-verts persilés
33€
magret de canard du gers rôti aux épices, pommes salardaise
29€
ASSIETTE DE TROIS FROMAGES
16€
fromage
mille feuille traditionnel façon tarte citron meringuées
18€
tartare de mangue et ananas,sorbet au citron
17€
biscuit breton,créme de coco glacée et framboises du limousin
18€
brioche pain perdu glace vanille et praliné
17€
coque chocolat au coeur vanille et confiture de lait noisette
17€
notre café ou thé gourmand
17€
Menu Du marché
à 49 euros TTC
(1 entrée, 1 plat, 1 dessert)
entrée
plats
dessert
Réservez une table au 01 60 37 08 41 ou en ligne
Au sein de notre restaurant, nous vous servons un menu typiquement français ou des plats à la carte selon vos envies gustatives. Plusieurs formules sont proposées. Retrouvez dans notre restaurant un menu savoureux pour toutes les occasions. Menu du jour, du soir et même un menu enfant pour vos repas en famille.
Notre carte s’adresse à tout le monde, plus particulièrement à une clientèle passionnée de produits de saison. La plupart des plats sont cuisinés avec des aliments frais, disponibles en circuits courts après une sélection rigoureuse auprès de nos producteurs et artisans français.
La carte est renouvelée au rythme des saisons et selon les derniers arrivages pour vous garantir des produits d’une grande fraîcheur à la dégustation.
Venez savourer des mets originaux au choix, de l’entrée aux desserts. Les recettes sont préparées par notre chef talentueux Aurélien Justus et son équipe pour le plus grand plaisir de vos papilles.
Quel que soit le moment de la journée, l’efficacité du service reste la même : vous mangerez des plats de qualité et savoureux.
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