Carte du marché

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Le briefing restaurant

Menu du jour

Carte selon arrivage des produits de saison.

Cocktail de la semaine
Entrées
Viandes et Poissons
Fromage et Desserts
A emporter (Bientôt)

COCKTAIL BRIEFING

15,90 €

( champagne Didier Lefevre blanc de blanc ,COINTREAUX ET crème de PÊCHE DE VIGNES).

cocktail aperol spritz

15,90 €

( aperol, prosecco brut, perrier).

COCKTAIL kiss

15,90 €

( champagne Didier Lefevre blanc de blanc ,grand marnier cordon rouge ET pulpe de litchis).

COCKTAIL de fruits frais

15,90 €

( assortiment de fruits de saisons et sirop de grenadine).

mojito

16,90 €

( rhum brun, menthe, sucre de canne, perrier, citron vert).

couteau à la mariniere au herbes, frégola sarda

16€

sardines de bolinche farcies aux epices kefta, légumes croquants en vinaigrette

16€

melon charentais au jambon de Parme, roquette sauvage

17€

terrine de campagne en crépine de cochon, petite salade

16€

tomate grappe maraichére farcie à la chair de homard, pourprier

25€

Entrée d'exception du jour

onglet de boeuf hearshire sauce bercy, pommes allumettes

28€

jarret de cochon de brtetagne, lentilles de la brie aux petits légumes

25€

tartare de boeuf aux aromates et condiments, salade et pommes allumettes

24€

epaule d'agneau de lait confite aux epices kefta et purée d'amandine

27€

raviole d'aubergine et giroles aux asperges des prés

27€

suprême de volailles au gingembre et citronelle, poélée de légumes

26€

ailerons d'encornets poélés au saté, légumes du soleil, condiment oignons péquillos

27€

saint pierre entier de petit bateau à la phocéenne, endives meuniére

30€

Bar de ligne en Ecaille de Courgette, Risotto et bonne femme truffée pour deux personnes

72€

Plat d'exception du jour

ASSIETTE DE TROIS FROMAGES

16€

tome de savoie, puligny saint pierre, livarot

fromage

millefeuille traditionnel au framboises et chibouste vanille

17€

fraisier aux fraises mara des bois et son sorbet fraise

16€

tarte fine aux questches et sa glace vanille

16€

entremet aux deux chocolats grand cru valrhona

16€

notre the ou cafe accompagné de ses douceurs

17€

FOIE GRAS DE CANARD DES LANDES ABRICOTS MOELLEUX ET PISTACHE

145 € / kg

minimum commande 500g ( conditionnement maison emporté sous vide)

COMMANDE SOUS 48 HEURES A L'AVANCE

SAUMON D'ECOSSE BIO FUMER TRANCHE MAIN

88 € / kg

minimum commande 500g ( conditionnement maison emporté sous vide)

COMMANDE SOUS 48 HEURES A L'AVANCE

GRAVELAX DE SAUMON D'ECOSSE AUX TROIS POIVRES OU SAVORA BAIES ROSES

70 € / kg

minimum commande 500g ( conditionnement maison emporté sous vide)

COMMANDE SOUS 48 HEURES A L'AVANCE

TERRINES DE COCHON DE BIGORRE

45 € / kg

minimum commande 500g ( conditionnement maison emporté sous vide)

COMMANDE SOUS 48 HEURES A L'AVANCE

Réservez une table au 01 60 37 08 41 ou en ligne

Au sein de notre restaurant, nous vous servons un menu typiquement français ou des plats à la carte selon vos envies gustatives. Plusieurs formules sont proposées. Retrouvez dans notre restaurant un menu savoureux pour toutes les occasions. Menu du jour, du soir et même un menu enfant pour vos repas en famille.

Notre carte s’adresse à tout le monde, plus particulièrement à une clientèle passionnée de produits de saison. La plupart des plats sont cuisinés avec des aliments frais, disponibles en circuits courts après une sélection rigoureuse auprès de nos producteurs et artisans français.

La carte est renouvelée au rythme des saisons et selon les derniers arrivages pour vous garantir des produits d’une grande fraîcheur à la dégustation.

Venez savourer des mets originaux au choix, de l’entrée aux desserts. Les recettes sont préparées par notre chef talentueux Aurélien Justus et son équipe pour le plus grand plaisir de vos papilles.

Quel que soit le moment de la journée, l’efficacité du service reste la même : vous mangerez des plats de qualité et savoureux.

Notre équipe sur place vous tient compagnie pour faciliter votre sélection et vous offrir la meilleure expérience de dégustation possible. Nous vous invitons à nous signaler vos allergies éventuelles. Une liste des allergènes identifiés est à votre disposition : céréales contenant du gluten, crustacés, œufs, poissons, arachide, soja, lait, fruits à coque, céleri, moutarde, graines de lupin.