Carte du marché

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Le briefing restaurant

Menu du jour

Carte selon arrivage des produits de saison.

Cocktail de la semaine
Entrées
Viandes et Poissons
Fromage et Desserts
Menu du jour

COCKTAIL BRIEFING

15,90 €

( champagne Didier Lefevre blanc de blanc ,COINTREAUX ET crème de PÊCHE DE VIGNES).

cocktail aperol spritz

15,90 €

( aperol, prosecco brut, perrier).

COCKTAIL kiss

15,90 €

( champagne Didier Lefevre blanc de blanc ,grand marnier cordon rouge ET pulpe de litchis).

COCKTAIL de fruits frais

15,90 €

( assortiment de fruits de saisons et sirop de grenadine).

mojito

16,90 €

( rhum brun, menthe, sucre de canne, perrier, citron vert).

salade landaise à la caille des dombes et magret fumé maison

18€

oeufs de poule bio parfait à la sauce meurette au lard paysan d'auvergne

16€

champignons farcis au sanglier et cochon de bigorre, petit jus brun

18€

jambon ibérique bellota patta negra cinco rota 80grs

35€

foie gras de canard terrine au naturel, chutney abricot raisin et sa brioche

25€

thon rouge bluefin mariné au gingembre et citron vert

24€

aspèrges aspèrges blanches françaises meunière à la grenobloise

18€

gravelax de saumon d'écosse aux aromates

16€

faux filket de boeuf hershire au poêlon, sauce moutarde, pommes allumettes

29€

saucisse de morteau aux lentilles de la brie et petits légumes

28€

mix grill: magret, faux filet, côtes d'agneau, gratin dauphinois et sauce barbecue

29€

côte de boeuf maturée 40 jours sauce chimichurri et pommes pont neuf por 2 ou pour 3

90€
135€

supreme de pintadeau farci aux morilles, haricots verts à la persillade

29€

joue de veau braisée à la sicilienne et sa bouquetière de légumes

28€

ravioles d'épinard et ricotta aux côques plates des côtes bretonnes

27€

choucroute de la mer aux poissons fins de nos côtes, pommes anglaise

29€

saint pierre aux sucs de coriandre, cannellonis de courgettes et aubergines

30€

magret de canard du gers rôti aux épices, pommes salardaise

29€

ASSIETTE DE TROIS FROMAGES

16€

saint marcelin,pont lévêque et saint nectaire

fromage

mille feuille au chocolat grand cru ghana

18€

crème brulée à la fêve de tonka

16€

sphère chocolat au coeur depistache d'iran et vanille

17€

figues confites crème mascarpone et son cruimble saveur pain d'épices

17€

gateau à l'ananas et sa crème mascarpone

17€

notre café ou thé gourmand

17€

Menu Du marché
à 49 euros TTC
(1 entrée, 1 plat, 1 dessert)

entrée

salade landaise à la caille des dombes et magret fumé maison
ou
champignons farcis au sanglier et cochon de bigorre, petit jus brun

plats

saucisse de morteau aux lentilles de la brie et petits légumes
ou
ravioles d'épinard et ricotta aux coques plates des côtes bretonnes

dessert

crème brulée à la fêve de tonka
ou
gâteau à l'ananas et sa crème mascarpone

Réservez une table au 01 60 37 08 41 ou en ligne

Au sein de notre restaurant, nous vous servons un menu typiquement français ou des plats à la carte selon vos envies gustatives. Plusieurs formules sont proposées. Retrouvez dans notre restaurant un menu savoureux pour toutes les occasions. Menu du jour, du soir et même un menu enfant pour vos repas en famille.

Notre carte s’adresse à tout le monde, plus particulièrement à une clientèle passionnée de produits de saison. La plupart des plats sont cuisinés avec des aliments frais, disponibles en circuits courts après une sélection rigoureuse auprès de nos producteurs et artisans français.

La carte est renouvelée au rythme des saisons et selon les derniers arrivages pour vous garantir des produits d’une grande fraîcheur à la dégustation.

Venez savourer des mets originaux au choix, de l’entrée aux desserts. Les recettes sont préparées par notre chef talentueux Aurélien Justus et son équipe pour le plus grand plaisir de vos papilles.

Quel que soit le moment de la journée, l’efficacité du service reste la même : vous mangerez des plats de qualité et savoureux.

Notre équipe sur place vous tient compagnie pour faciliter votre sélection et vous offrir la meilleure expérience de dégustation possible. Nous vous invitons à nous signaler vos allergies éventuelles. Une liste des allergènes identifiés est à votre disposition : céréales contenant du gluten, crustacés, œufs, poissons, arachide, soja, lait, fruits à coque, céleri, moutarde, graines de lupin.