Carte du marché

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Le briefing restaurant

Menu du jour

Carte selon arrivage des produits de saison.

Cocktail de la semaine
Entrées
Viandes et Poissons
Fromage et Desserts
Menu du jour

COCKTAIL BRIEFING

15,90 €

( champagne Didier Lefevre blanc de blanc ,COINTREAUX ET crème de PÊCHE DE VIGNES).

cocktail aperol spritz

15,90 €

( aperol, prosecco brut, perrier).

COCKTAIL kiss

15,90 €

( champagne Didier Lefevre blanc de blanc ,grand marnier cordon rouge ET pulpe de litchis).

COCKTAIL de fruits frais

15,90 €

( assortiment de fruits de saisons et sirop de grenadine).

mojito

16,90 €

( rhum brun, menthe, sucre de canne, perrier, citron vert).

brouillade d'oeuf de poule bio à la truffe noire mélanospurum

25€

cocotte de moules de bouchot gratinées à la persillade

16€

roulé de foie gras au magret de canard fumé, chutney d'oignon miel

25€

salade gourmande landaise: magret fumé, aiguillette de canard et foie gras

19€

velouté de patate douce, oeuf confit et chanterelle jaunes

17€

escargots petit gris de bourgogne à la catalane au chorizo

18€

gravelax de saumon d'écosse aux aromates

16€

joue de boeuf braisée à la strogonoff et ses petits légumes

27€

bavette de boeuf angus à la plancha, sauce moutarde, pommes allumette

29€

andouillette champenoise caramélisée et oignon, pommes grenailles

26€

parmentier de sanglier à la bourgeoise purée d'amandine

28€

cote de veau de lait du limousin au poelon, petit navet maraichers

30€

cuisse canard du périgord confite par nos soins, pommes salardaises

28€

noix de saint jacques poelées au sarrasin, carottes de créances

30€

filet de bar poêlé aux sucs de curry madras, risotto arborio

32€

magret de canard du gers rôti aux épices, pommes salardaise

29€

ASSIETTE DE TROIS FROMAGES

16€

chêvre palais du loiret, comté 12 mois d'affinage, coulommiers

fromage

dome chocolat au coeur vanille et framboises

18€

éclair au café grand cru arabicat et spéculos

17€

notre flan au chocolat grand cru valrhona

18€

millefeuille traditionnel à la vanille bourbon de madagascar

17€

riz au lait à la vanille bourbon de madagascar

16€

notre café ou thé gourmand

17€

menu festife à 70€
1 entrée, 1 plat (viande ou poisson), et 1 dessert

saumon d'écosse, fumé par nos soins, aux agrumes et blinis

filet de boeuf simmental à la périgourdine, mousseline d'amandine

dos de cabillaud vapeur au beurre blanc, fondue de poireaux au sésame noir

millefeuille traditionnel à la vanille bourbon de madagascar

Réservez une table au 01 60 37 08 41 ou en ligne

Au sein de notre restaurant, nous vous servons un menu typiquement français ou des plats à la carte selon vos envies gustatives. Plusieurs formules sont proposées. Retrouvez dans notre restaurant un menu savoureux pour toutes les occasions. Menu du jour, du soir et même un menu enfant pour vos repas en famille.

Notre carte s’adresse à tout le monde, plus particulièrement à une clientèle passionnée de produits de saison. La plupart des plats sont cuisinés avec des aliments frais, disponibles en circuits courts après une sélection rigoureuse auprès de nos producteurs et artisans français.

La carte est renouvelée au rythme des saisons et selon les derniers arrivages pour vous garantir des produits d’une grande fraîcheur à la dégustation.

Venez savourer des mets originaux au choix, de l’entrée aux desserts. Les recettes sont préparées par notre chef talentueux Aurélien Justus et son équipe pour le plus grand plaisir de vos papilles.

Quel que soit le moment de la journée, l’efficacité du service reste la même : vous mangerez des plats de qualité et savoureux.

Notre équipe sur place vous tient compagnie pour faciliter votre sélection et vous offrir la meilleure expérience de dégustation possible. Nous vous invitons à nous signaler vos allergies éventuelles. Une liste des allergènes identifiés est à votre disposition : céréales contenant du gluten, crustacés, œufs, poissons, arachide, soja, lait, fruits à coque, céleri, moutarde, graines de lupin.