COCKTAIL BRIEFING
15,90 €
( champagne Didier Lefevre blanc de blanc ,COINTREAUX ET crème de PÊCHE DE VIGNES).
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Le briefing restaurant
Carte selon arrivage des produits de saison.
COCKTAIL BRIEFING
15,90 €
cocktail aperol spritz
15,90 €
COCKTAIL kiss
15,90 €
COCKTAIL de fruits frais
15,90 €
mojito
16,90 €
céviché de rouget grondin aux légumes et hèrbes marinées
18€
paté de fromage de tête aux aromates et sa petite salade
16€
brioche cocotte au brie de meaux et morbier
16€
quenelle de volaille artichaut truffé gratiné au vieux parmesan
18€
langoustine de bretagne dans un crèmeu dubarry, chantilly au curry
20€
gravelax de saumon d'écosse aux aromates
16€
tarte fine d'aubergine et courgette à la piperade
26€
escalope de veau panée à la chapelure japonaise, moelleux de pomme de terre
28€
cuisse de volaille marinée au saté, courgettes violons confites
27€
mignon de porc et ses flageolets de la bri au jus
27€
entrecôte de boeuf angus poêlée, sauce bordelaise, Panais confits au gingembre rose
35€
souris d'agneau braisée à l'ancienne aux petits légumes, jus brun
29€
saumon d'écosse confit aux baies, fenouil à l'émulsion d'éspelette
29€
dos de cabillaud vapeur au beurre blanc de reims, brocolis de plein champs
30€
magret de canard du gers rôti aux épices, pommes salardaise
29€
ASSIETTE DE TROIS FROMAGES
16€
fromage
brioche pain perdu, glace vanille et sauce chocolat
17€
pot de crème à l'ancienne à la pistache d'iran
16€
tarte bourdaloue aux poire conférence, sorbet poire
17€
ananas flambé au rhum et mini baba, sorbet passion
16€
notre café ou thé gourmand
17€
menu à 52€
1 entrée, 1 plat, 1 dessert
paté de fromage de tête aux aromates et petite salade
cuisse de volaille marinée au saté, courgette violons roties
saumon d'écosse aux baies, fenouil à l'émulsion d'espelette
pot de crème à l'ancienne à la pistache d'iran
Réservez une table au 01 60 37 08 41 ou en ligne
Au sein de notre restaurant, nous vous servons un menu typiquement français ou des plats à la carte selon vos envies gustatives. Plusieurs formules sont proposées. Retrouvez dans notre restaurant un menu savoureux pour toutes les occasions. Menu du jour, du soir et même un menu enfant pour vos repas en famille.
Notre carte s’adresse à tout le monde, plus particulièrement à une clientèle passionnée de produits de saison. La plupart des plats sont cuisinés avec des aliments frais, disponibles en circuits courts après une sélection rigoureuse auprès de nos producteurs et artisans français.
La carte est renouvelée au rythme des saisons et selon les derniers arrivages pour vous garantir des produits d’une grande fraîcheur à la dégustation.
Venez savourer des mets originaux au choix, de l’entrée aux desserts. Les recettes sont préparées par notre chef talentueux Aurélien Justus et son équipe pour le plus grand plaisir de vos papilles.
Quel que soit le moment de la journée, l’efficacité du service reste la même : vous mangerez des plats de qualité et savoureux.
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