COCKTAIL BRIEFING
15,90 €
( champagne Didier Lefevre blanc de blanc ,COINTREAUX ET crème de PÊCHE DE VIGNES).
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Le briefing restaurant
Carte selon arrivage des produits de saison.
COCKTAIL BRIEFING
15,90 €
cocktail aperol spritz
15,90 €
COCKTAIL kiss
15,90 €
COCKTAIL de fruits frais
15,90 €
mojito
16,90 €
artichauts violet de bretagne et tamates ananas au pesto de basilic
18€
duo de terrine de sanglier et cochon de bretagne, petite salade
17€
assiette du pécheur: samoussa de pagre, rillettes de tartare de saumon
20€
oeufs de poule bio confits à la flotrentine, brioche et sabayon citron
19€
Entrée d'exception du jour
ravioles de homard bleu aux petits légumes et sa bisque de crustacée 22€
filet de rumsteak confit au tamarin, déclinaison de carottes
28€
longe de cochon de bretagne aux baies du trappeur, brocolis
27€
paleron de boeuf wagyu à griller, sauce marchand de vin et haricots vert
35€
escalope de volaille milanaise aux agrumes, sauce tomate, riz basmati madras
27€
côte de veau française au poêlon, sauce normande, ratatouille et salsifits
30€
tartare de boeuf aux aromates , salade, pommes allumettes
24€
dos de bar bar de ligne poêlé sauce chambord, salade de poire de terre aux aromates
32€
duo de lieu jaune et saint pierre au beurre blanc d'épices d'orient
30€
aiguillettes de saint-pierre poêlées aux épices, navets braisés
30€
Plat d'exception du jour
linguines aux palourdes et gnocchi de bar, petits légumes, ecume florentine 29€
ASSIETTE DE TROIS FROMAGES
16€
fromage
tiramisu à l'ananas confit de la réunion
16€
millefeuille traditionnel au fruits de la passion
17€
lingot courchevel tout chocolat grands crus
18€
moelleux au citron jaune et son sorbet yusu
17€
notre the ou cafe accompagné de ses douceurs
17€
FOIE GRAS DE CANARD DES LANDES ABRICOTS MOELLEUX ET PISTACHE
200 € / kg
COMMANDE SOUS 48 HEURES A L'AVANCE
SAUMON D'ECOSSE BIO FUMER TRANCHE MAIN
110 € / kg
COMMANDE SOUS 48 HEURES A L'AVANCE
GRAVELAX DE SAUMON D'ECOSSE AUX TROIS POIVRES OU SAVORA BAIES ROSES
140 € / kg
COMMANDE SOUS 48 HEURES A L'AVANCE
TERRINES DE COCHON DE BIGORRE
45 € / kg
COMMANDE SOUS 48 HEURES A L'AVANCE
Réservez une table au 01 60 37 08 41 ou en ligne
Au sein de notre restaurant, nous vous servons un menu typiquement français ou des plats à la carte selon vos envies gustatives. Plusieurs formules sont proposées. Retrouvez dans notre restaurant un menu savoureux pour toutes les occasions. Menu du jour, du soir et même un menu enfant pour vos repas en famille.
Notre carte s’adresse à tout le monde, plus particulièrement à une clientèle passionnée de produits de saison. La plupart des plats sont cuisinés avec des aliments frais, disponibles en circuits courts après une sélection rigoureuse auprès de nos producteurs et artisans français.
La carte est renouvelée au rythme des saisons et selon les derniers arrivages pour vous garantir des produits d’une grande fraîcheur à la dégustation.
Venez savourer des mets originaux au choix, de l’entrée aux desserts. Les recettes sont préparées par notre chef talentueux Aurélien Justus et son équipe pour le plus grand plaisir de vos papilles.
Quel que soit le moment de la journée, l’efficacité du service reste la même : vous mangerez des plats de qualité et savoureux.
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